【48812】一线元！乌鲁木齐这个社区第二家晚年食堂谈妥了
发表时间：2024-08-11 07:17:35 来源：工程施工案例
“这样弄的话，你赔不赔？”餐厅运营者蒋禄强显着没想到坐在对面的社区党委书记杨勇杰问得这么直接，他先是愣了一下，然后答道：“人少了，铁定赔。”顿了顿又接着说：“其实我算过账的，用餐能到80、90人的话，费用基本能拉平。保本就行，的确没想在这上面赚钱。”
这是4月9日在乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）喀什东路大街乌东站社区里进行的一场对话。对话的缘起是该社区要在辖区内挑选一家适宜的餐厅建辖区的第二家晚年食堂。
4月9日，乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）喀什东路大街乌东站社区党委书记杨勇杰（左）约了辖区偶遇村歌风味餐厅运营者蒋禄强，商议筹建社区晚年食堂。天山网-新疆日报记者 郭倩摄
当天，乌东站社区党委书记杨勇杰早早就来到偶遇村歌风味餐厅门前，交游的居民看见他，热心招待并问询：“杨书记，社区给我们晚年人办的食堂特别好，便是现在正午人特别多。”“阿姨，您定心，这个状况我们已了解了，正在想办法呢，争夺赶快处理。”杨勇杰回应着。
乌东站社区60周岁以上的晚年人占非流动人口的四分之一，是一个老龄化趋势显着的大型社区，最杰出的民生需求指向了社区食堂。在前期汇总民生订单的社区周例会上，我们提出，首要处理晚年人就近吃饭问题，此外辖区还有很大数量的保洁员、外卖小哥以及打工者的用餐问题也需求考虑。
和许多社区相同，乌东站社区想要依托本身力气建食堂，面对场所、人力以及资金等难题。“通过了解，乌鲁木齐现在开展社区食堂一般采纳两种形式，其一，由大型物业公司建立，作为政府辅导社会服务试点项目面向居民敞开；其二，整合辖区资源，发起现有的餐厅参加公共服务。”杨勇杰说，辖区物业公司力气缺乏，乌东站社区只能走第二条路。
2月1日，乌东站社区第一家社区晚年食堂在辖区爱心商铺本味上品餐厅挂牌，遭到居民们的欢迎。天山网-新疆日报记者 郭倩摄
在社区的多番交流下，2月1日，社区第一家晚年食堂在辖区爱心商铺本味上品餐厅挂牌，推出自助午饭15元/人，60岁以上12元/人，70岁以上10元/人，80岁以上8元/人，90岁以上免费用餐，环卫工人10元/人，外卖、快递员12元/人。
“刚开始我挺忧虑，天天去看，是我找来运营户呼应社区召唤，我得对他担任呀。”杨勇杰说，社区除了给本辖区的居民宣传开餐音讯，还去附近多个社区发音讯“拉人”，“不到一周的时刻，人流量蹭蹭涨，白叟们喜爱，也特别受周围上班的、打工人的欢迎。”
“那段时刻，我接到了好几个阿姨的表彰电话，上来就夸‘社区晚年食堂办得好’，不过阿姨们也会在挂电话之前加一句，要是再多一间，我们吃饭就更方便了。”杨勇杰说，居民对社区食堂的需求如此高明过了他的预期，“这其实是功德，我们已充沛了解了居民要阐明，后边做好服务，心里更有底。”
在挑选偶遇村歌风味餐厅之前，杨勇杰悄然调查过辖区里的其他4家餐厅，对场所巨细、餐品品种等逐个考量。“除了硬件适宜，偶遇村歌主打新疆风味，像拌面这些是我们平常喜爱吃的。”杨勇杰说。
在门口等了一瞬间，采买当天肉和蔬菜的蒋禄强回来了。打过招待、端上热茶，两人面对面坐下来，杨勇杰开宗明义：“要是在你的餐厅挂上晚年食堂的牌子，也便是说今后餐厅除正常运营之外，要增加对晚年人的公益服务，你愿不乐意？”
“那天电话里我们也说了个大约，后边我也跟家里人商议过，乐意！尽管我的餐厅规划不大，为白叟做一些事的才干仍是有的。”蒋禄强说。
蒋禄强说了自己的主意，从甘肃老家到新疆十余年，生意从小到大做起来，他早已把新疆当成了自己的福地，“我家里也有白叟，之前店里本就一向履行15元拌面白叟一概9.9元吃，晚年食堂放在我这，我们就把9.9元助老拌面坚持做下去。”
“给你说说我的主意吧，我考虑的是不只要居民满足，餐厅运营户也得满足，这样晚年食堂才干开得起来、办得下去。”喝了一口茶，杨勇杰道出自己的主意。有了前面堆集的经历，丰厚实惠的甘旨菜品很有商场，社区人流基数也够大，正如蒋禄强说的，来吃的人多了，就能薄利多销；其次，餐厅的首要客源便是周边3公里内的居民，推出助老餐，看似不赚钱但挣到了居民的好口碑，晚年人用餐满足，便是一个活招牌。
面对面，真心窝子的话说了。“我怕你没决心、有顾忌，所以上来就问你怕不怕赔。”杨勇杰笑着玩笑，蒋禄强回应：“这事我乐意干呢，也必定极力把晚年食堂办妥，不但午饭，再加上晚餐，只要是60岁以上的晚年人都能享用9.9元拌面，90岁以上白叟免费吃，环卫工人、快递小哥也都有优惠。这两天我就把招牌做出来，挂出去。”
“走，再到后堂看看，我们边看边细说，食品安全这块决不能大意。”两人动身脱离，杨勇杰的笔记本上写着：第二间社区晚年食堂，定！